Giornata Mondiale dell’Alimentazione
16 OTTOBRE 2022
L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) celebra il 16 ottobre di ogni anno la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, con lo scopo di sensibilizzare l’opinione pubblica sui temi della fame e della malnutrizione. L’ambizioso obiettivo è quello di arrivare ad avere un mondo a #FameZero e il tema scelto dalla FAO per l’edizione del 2022 è proprio questo: Non lasciare nessuno indietro. Una produzione migliore, una nutrizione migliore, un ambiente migliore e una vita migliore”.
L’umanità ha fatto molti passi avanti nella costruzione di un mondo migliore, ma troppe persone sono rimaste indietro, in quanto non hanno potuto beneficiare dell’innovazione e della crescita economica. Di conseguenza milioni di persone in tutto il mondo non possono permettersi un’alimentazione corretta, il che le espone ad alto rischio di insicurezza alimentare e malnutrizione. Si potrebbe pensare che il problema sia nell’offerta di cibo, ma non è così: oggi viene prodotto cibo sufficiente a sfamare tutti gli abitanti del pianeta. Il problema è, invece, costituito dall’accesso ai cibi nutrienti, ostacolato da svariate criticità, tra cui la pandemia del COVID-19, i conflitti armati, il cambiamento climatico, le disuguaglianze, l’aumento dei prezzi e le tensioni internazionali. Le persone in tutto il mondo sono esposte all’effetto domino di queste sfide che non conoscono confini.
