Veleni e bontà

Lievito e pane

Lievito e pane

Funghi coltivati

Funghi coltivati

Lagotto, cane da tartufo

Lagotto, cane da tartufo

Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

Tartufo bianco

Tartufo bianco

Funghi secchi

Funghi secchi

Molecola di penicillina

Molecola di penicillina

Gorgonzola

Gorgonzola

Pulizia sul posto

Pulizia sul posto

Amanita velenosa

Amanita velenosa

Tartufo nero

Tartufo nero

Per lungo tempo i funghi sono stati considerati dei vegetali, curiose presenze dei boschi, alcuni ambitissimi per le tavole dei più fini intenditori, altri temuti per il loro carico di veleni. In realtà i funghi non sono piante, sono privi di clorofilla e non possono ricavare energia dalla luce solare.